Ystävänä ympäristölle

Hiljaisen Kansan Niittykahvilan alueella saa tuntumaa pitkospuukävelyyn. Asiakaspalvelualue on katettu lankutuksin. Syynä ei ole maaperän märkyys vaan halu säästää maaperää kulumiselta.

Niitty-ympäristö on kaiken Niittykahvilan toiminnan keskiössä, se on paitsi kunnioituksemme ja varjelumme kohde myös jatkuvan inspiraation lähde. Olemme pieni osa ihmeellistä ekosysteemiä, jonka vaaliminen on meidän kulmakivemme.

Lankutus on rakennettu kakkoslaadun lankusta, joka palvelee hyvin tarkoitusta mutta säästää rakentamiskustannuksissa.

Ympäristön säästäminen ja kunnioittaminen näkyy kaikessa toiminnassamme. Käytämme niin paljon kuin mahdollista ympäristömerkittyjä tuotteita ja huolehdimme puhtaudesta ympäristöystävällisillä puhdistusaineilla.

Olemme ystävänä ympäristöllemme myös suosimalla paikallisia materiaaleja, tuotteita ja palveluja. Salaattiyrttimme ovat todellista lähiruokaa sillä ne kerätään pellolta tuvan ympäriltä.

Salaateissa käytämme suolaheinän lehtiä ja kukintoja, maitohorsman lehtiä ja kukkia, poimulehtiä ja vuohenputkea. Aikaisin keväällä maitohorsmasta käytetään myös parsan tapaan nuoret alut.

Takaisin