English
DeutschNiittykahvila
Niittykahvilan klassikkopari, muurinpohjalettu ja nokipannukahvi, kerää joka vuosi uusia ystäviä. Aitojen makujen liiton kruunaa savun tuoksu, sillä valmistamme letut ja kahvin avotulella, aidon voin ja hyvin paahdetun kahvin voimaan luottaen. Toista samanlaista kahvilaa ei ahkerin etsijäkään löydä: Hiljaisen Kansan viestit, vanhan heinäpellon kantamat muistot, nuotiotulella syntyvät aidot maut, kansainvälinen reissaajien joukko ja hyväntuulinen palvelu kohtaavat vain täällä pellonlaidalla.
Niittykahvila tarjoaa lettujen lisäksi myös pientä suolaista paikallista purtavaa, oikeita Pohjoisen makuja. Voit virvoittaa itseäsi paikallisella jäätelöllä ja talon omalla phlajanlehtijuomalla. Myyntiladostamme löydät paikallisia mummojen kutomia ja pappojen veistämiä käsitöitä, luontoa ja luomua kotiin viemiseksi. Isomman nälän sammutukseen löytyy apu Niittytupa-ravintolastamme.
Sitten vain heinälatoon köllöttelemään vatsansa viereen.
Niittykahvilan
Kesäherkut
Kaikkia yhdistää paikallisuus ja hyvä laatu. Tule siis herkuttelemaan pellon reunaan.
| Muurinpohjaletut & nokipannukahvi |
Nokipannukahvista ja letuista emme luovu. Letuille löytyy myös suolaistukseksi kinkku-porotäyte tai kasvisvaihtoehto jos kaipaa vattuhillon korviketta. Lettuja teemme myös gluteenittomina.
| Lohikukot |
Joka kesä myös uunituoreet lohikukot luomuna ja paikkakunnalla tehtynä ovat saaneet suut muikeiksi.
| Pihlajan Kyynel |
Pihlajan Kyynel – talon oma raikas juoma, pihlajanlehdestä valmistettuna. Yllättävän hyvää! Pullotettuna tai irtomyynnissä.
| TupaRulla |
TupaRulla on kesän kylmä vaihtoehto jos suolaisempaa purtavaa tekee mieli. TupaRullassa käytämme talon omaa vuohenputkipestoa.
| Hiukopala |
Hiukopala on kesän lämmin ruokaisa vaihtoehto. Hiukopalaan teemme omat luomusämpylät. Vaihtoehtonasi on nakilla, makkaralla tai poromakkaralla täytetty ja coleslawsalaatilla kruunattu versio. Ruokaisuutta saadaan lisää vielä paistetusta kananmunasta.
| Jäätelö |
Tietty jäätelökin kuuluu kesään, samoin Niittykahvilaan, varsinkin maatilalta suoraan tuodut, samettisen pehmeät makuhelmet.
| Makkara |
Perinteinen kesävihannes, makkara, lämpiää mukavasti nuotiolla, myös poroversiona.
Kainuun vuoden 2020
Maistuva maaseutu
-yritys!
”Maistuva maaseutu -yrityksen tuotteet ja palvelut ovat maistuvia, elämyksellisiä ja innovatiivisia. Yrityksen toiminnalla on merkittävää vaikutusta maaseudun ja ympäröivän yhteisön elinvoimaisuudelle ja näkyvyydelle. Maistuva maaseutu -kampanjalla halutaan juhlistaa maaseudun upeita makuja, raaka-aineita ja ruokayrityksiä.”’
Tunnustuksen on myöntänyt Itä-Suomen Maa- ja Kotitalousnaiset, ProAgria Itä-Suomi. Olemme todella iloisia ja ylpeitä! Kiitos!
