Lettujen luvattu maa

Niittykahvila

Niittykahvilan klassikkopari, muurinpohjalettu ja nokipannukahvi, kerää joka vuosi uusia ystäviä. Aitojen makujen liiton kruunaa savun tuoksu, sillä valmistamme letut ja kahvin avotulella, aidon voin ja hyvin paahdetun kahvin voimaan luottaen. Toista samanlaista kahvilaa ei ahkerin etsijäkään löydä: Hiljaisen Kansan viestit, vanhan heinäpellon kantamat muistot, nuotiotulella syntyvät aidot maut, kansainvälinen reissaajien joukko ja hyväntuulinen palvelu kohtaavat vain täällä pellonlaidalla.

Niittykahvila tarjoaa lettujen lisäksi myös pientä suolaista paikallista purtavaa, oikeita Pohjoisen makuja. Voit virvoittaa itseäsi paikallisella jäätelöllä ja talon omalla phlajanlehtijuomalla. Myyntiladostamme löydät paikallisia mummojen kutomia ja pappojen veistämiä käsitöitä, luontoa ja luomua kotiin viemiseksi. Isomman nälän sammutukseen löytyy apu Niittytupa-ravintolastamme. 

Kyytipojaksi voit ottaa myös alkohollisia juomia; Olutta, Siideriä, Selzereitä, Lonkeroita tai vähän terävämpää.

Sitten vain heinälatoon köllöttelemään vatsansa viereen.


Niittykahvilan

Kesäherkut

Kaikkia yhdistää paikallisuus ja hyvä laatu. Tule siis herkuttelemaan pellon reunaan.

Muurinpohjaletut & nokipannukahvi

Nokipannukahvista ja letuista emme luovu. Letuille löytyy myös suolaistukseksi kinkku-porotäyte tai kasvisvaihtoehto jos kaipaa vattuhillon korviketta. Lettuja teemme myös gluteenittomina.

pieneen nälkään, ruoka

NiittyMurkina, ateria nuotiopannulla!

Tule testaamaan kesäuutuutemme! Nuotiolla paistamme pannulla herkulliset perunat ja siihen kaveriksi nuotimakkara tai poromakkara. Lisukkeeksi voit valita talon yrttituijjauksen tai puolukkachutneyn (ihan vain puolukkasoosi) tai molemmat. Annoksiin kuuluu ketsuppi ja sinappi automaattisesti. Kyytipojaksi saat paikallista mustikkamehua. 

Pihlajan Kyynel

Pihlajan Kyynel – talon oma raikas juoma, pihlajanlehdestä valmistettuna. Yllättävän hyvää! Pullotettuna tai irtomyynnissä.

TupaRulla

TupaRulla on kesän kylmä vaihtoehto jos suolaisempaa purtavaa tekee mieli. TupaRullassa käytämme talon omaa vuohenputkipestoa.

Makkara

Perinteinen kesävihannes, makkara, lämpiää mukavasti nuotiolla, myös poroversiona.

Hiukopala

Hiukopala on kesän lämmin ruokaisa vaihtoehto. Hiukopalaan teemme omat luomusämpylät. Vaihtoehtonasi on nakilla, makkaralla tai poromakkaralla täytetty ja coleslawsalaatilla kruunattu versio. Ruokaisuutta saadaan lisää vielä paistetusta kananmunasta.

For Hunger

Hiukopala-ateria nuotiopannulla

Hiukopala on nyt laajentunut ateriaksi nuotioperunoiden, yrttituijjauksen ja puolukkachutneyn kanssa. Kyytipojaksi talon mustikkamehu. 

 

 

Jäätelö

Tietty jäätelökin kuuluu kesään, samoin Niittykahvilaan, varsinkin maatilalta suoraan tuodut, samettisen pehmeät makuhelmet.

Viinit, siiderit, oluet!

Nauti kuohuvaa kuplilla, punaviiniä Murkinan kanssa tai valkkaria kalasopalle. Olutta kesäjanoon, siideriä sipsutteluun! Jerkku snapsi aperitiiviksi!

 

Kainuun vuoden 2020

Maistuva maaseutu
-yritys!

”Maistuva maaseutu -yrityksen tuotteet ja palvelut ovat maistuvia, elämyksellisiä ja innovatiivisia. Yrityksen toiminnalla on merkittävää vaikutusta maaseudun ja ympäröivän yhteisön elinvoimaisuudelle ja näkyvyydelle. Maistuva maaseutu -kampanjalla halutaan juhlistaa maaseudun upeita makuja, raaka-aineita ja ruokayrityksiä.”’

Tunnustuksen on myöntänyt Itä-Suomen Maa- ja Kotitalousnaiset, ProAgria Itä-Suomi. Olemme todella iloisia ja ylpeitä! Kiitos!