Puuenergiaa

Niittykahvilassa niin kahvi kuin pienet suolaiset syötävät valmistetaan aina kesäaikaan avotulella. Niittykahvilaan suunnitellussa ja tilaustyönä valmistetussa tulisijassa palaa aina kuivia koivuhalkoja.

Polttopuita käytetään myös Niittytuvassa. Kaiken toiminnan energiasta lähes 70 prosenttia tuotetaan polttopuulla.

Hiljaisen Kansan Niittykahvilan polttopuut tulevat Kainuun Kuumatokeikat -yrityksen polttopuutoiminnasta, joka työllistää paikallisia työntekijöitä. Polttopuut kuljetetaan Niittykahvilaan yhteiskyytien mukana.

Polttopuita kuluu vuodessa 40 kuutiota – jonoksi aseteltuna se on 40 metriä metrin korkuisia ja paksuisia suorakaiteen muotoisia pinoja. Toiminnassa tarvittava sähköenergia on 100 % tuotettu uusiutuvilla energiamuodoilla.